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谈谈那些不适合白癜风患者的鱼类_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-26 04:44   来源:未知   阅读:

白癜风患者是可以吃一些淡水鱼的,对身体有一定的好处,但是在饮食方面白癜风患者都需要有很多注意的地方。有几种鱼不适合白癜风患者食用:

1.未煮熟的鱼

在烹饪鱼时,我们要确保鱼肉已经完全煮熟,因为患者如果吃了未煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染。此外,不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。

2.过度油炸的鱼

鱼在油炸过后虽然味道会更加诱人,但是在经过高温煎炸后,会使鱼肉的脂肪氧化,产生自由基、苯并芘等有害物质,其次,鱼类中的蛋白质、维生素和矿物质等在高温下会被破坏,严重影响到营养物质的吸收。

3.腌制的咸鱼

在腌制咸鱼的过程中,亚硝酸盐能与腌制食品中的蛋白质分解产物氨类反应形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物质。

4含汞量高的鱼

一般而言,大型而且寿命较长的鱼类,汞的含量就会越高,如长寿鱼、旗鱼、大眼金枪鱼、马林鱼、大鲭鱼、马头鱼等,尤其是孕妇、有受孕计划的女性、哺乳期妇女及儿童建议少吃。

像是草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲮鱼、鲤鱼等都属于淡水鱼,白癜风患者可以适量食用,但是如果出现身体不适的情况就不要食用了。

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